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沸騰しない鍋でお肉を柔らかく調理して頂く為の炭火でございます。 |  |
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少量のねぎと共に鍋に入れ、赤身が抜け、ピンク色になりましたらお召し上がり下さい。 ねぎを先に全部入れてしまうと、温度が下がりすぎてしまいます。 又、何より、ねぎも、シャキシャキ感を残して召し上がって頂きたい。 |
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ポン酢醤油でお召し上がり下さい。 鍋はかつをだしと薄口醤油で味つけしておりますので、ポン酢は、 少量を器に入れあまりつけすぎず、ご注意下さい。 |
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ごまだれは、素材の味、焼酎の味覚を壊す為おいておりません。ご容赦下さい。 |
「味を変えずに飲んで欲しい」生産者への想い
生産者の想いを背に克賢は、ウーロン割り、レモン割、梅干し割などでは割らず、純の焼酎を、生産者の想いを楽しんでいただきたいと思っています。
